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燃气烧烤炉

街边一些号称无烟的电烧烤炉，人们往往容易上当，燃气烧烤炉价格，我们可以从其炉子结构上就可以判断它不可能做到无烟。首先，其发热元件布置于烧烤网下，烧烤食物油滴会滴落于其上，必然产生油烟，其次，燃气烧烤炉厂家，一些具有宽大幅面的烧烤网，虽特意遮住发热元件，其烤网其实变成了半个铁板烧，也必然产生油煎，油炸的油烟。

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烧烤为什么会产生油烟

一、滴落的油汁

油脂和炭火接触会产生浓烟，这个是烧烤过的人都知道的。当食物或油加热到200-300℃之间时，会产生油烟，温度越高，油烟越大，这就是为什么当油脂滴到炭火时会蹭的一下冒出很多烟的原因。油烟的危害大家无需多言，但也不要因此觉得烧烤就是不好的，首先正常烧烤的情况下不一定能达到这个温度，其次在户外烧烤一顿，和在家做一顿饭又有多大区别呢，更何况户外的环境更加通风。

真正要注意的是：

1、当油脂滴到炭火产生烟和火时，立刻拿开食物，减少油烟产生。

2、烧烤时尽量减少食物烤焦的部分，烤焦之后不建议食用。

烧烤燃料产生的烟

通常是针对烧烤炭而言的。木炭是预先燃烧过的木头变成了碳。当开始点燃的时候，不完全燃烧的木炭小颗粒会飞到空中升华，从而产生大量翻滚的烟。完全燃烧起来的时候，小颗粒减少，鹰潭燃气烧烤炉，只有少量的烟，燃气烧烤炉哪家好，等到炭完全燃烧后，烟雾会基本消失或者仅剩很小的部分，所以使用烧烤炭烧烤时，通常都需要等到炭完全燃烧变为灰白色再开始烧烤食材看，这样可以大程度减少食物与木炭微小颗粒的接触，从而更加卫生、健康。

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